基本介紹
- 中文名：蒜蓉冬粉蒸圓貝
- 主要食材：圓貝，蒜
- 分類：蒸
用料,做法,
用料
材料 |
圓貝 |
蒜 |
指天椒 |
冬粉 |
蔥 |
做法
1. 食材大合影~~將冬粉泡軟，圓貝去掉內臟和腮，洗淨 |  |
2. 將蒜（吖吖四個圓貝用了半個蒜）壓成蒜蓉，指天椒剪成小辣椒圈，蔥的蔥頭部分切碎，一起放碗裡，加上油、鹽、雞粉，攪均 |  |
3. 將拌好的蒜蓉放到圓貝上，冬粉剪成小段一起碼上，每個圓貝上再撒幾滴醬油（這個不能放多哈，會掩蓋圓貝的鮮味）； |  |
4. 將圓貝放入燒開的熱鍋中，中火蒸8-10分鐘，快起鍋前在圓貝上撒上蔥 |  |
5. 起鍋裝盤~~是不是好簡單~ o(∩_∩)o |  |
