蒜蒸火頭是一道美食，由烏鱧、大蒜、雞精等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：蒜蒸火頭
- 原料：烏鱧1條
- 配料：姜適量
- 適合人群：所有人
材料,做法,
材料
烏鱧1條、大蒜適量、雞精少許、蔥適量、姜適量、白糖適量、芝麻油適量、魚露適量
做法
火頭個頭不需要太大，保證一次吃完即可，洗淨備用
將蔥切大段，姜切片，蒜切片備用
將蒜片塞進魚肚子裡去，儘量的多放蒜，所以，我是儘量的能塞多少就塞多少，塞不下的就放在魚的身子邊一起蒸
將薑片和蔥段也擺在魚身上
將裝好的魚放入蒸鍋內開火蒸
15分鐘後，即可關火
取小碗將蒸魚露、白糖、雞精和芝麻油放在裡面調味
澆在蒸好的魚身上即可食用
