蒜茸蚝油豆角

蒜茸蚝油豆角是一道菜，製作原料主要有蚝油，蒜，豆角等。

基本介紹

• 中文名：蒜茸蚝油豆角
• 主要食材：豆角
• 輔料：蒜
• 調料：蚝油、鹽、雞精、油、料酒

做法

1.豆角洗乾淨切段備用，蒜切碎備用。

2.豆角先用水煮軟身泡冷水晾乾備用。

3.蒜爆香油鍋，下豆角爆炒片刻後加1茶匙料酒繼續翻炒片刻後加入適量的鹽、雞精，和1大茶匙蚝油以及2-3大茶匙水翻炒均勻後加鍋蓋燜3-5分鐘後再翻炒幾下即可。