蒜苗醬爆魷魚

基本介紹

• 中文名：蒜苗醬爆魷魚
• 主要食材：魷魚，蒜苗，豆瓣醬
• 難度：普通
• 調味品：鹽、料酒、雞精

輔料

鹽、料酒、雞精、蚝油、紅椒、蔥姜蒜

做法

1.把魷魚去除表面紫皮，切成斷放少許鹽和料酒鹹制，將蔥姜蒜切好備用，熱鍋放油，待油熱放蔥姜蒜略炒片刻再加入兩勺豆瓣醬炒香後放入魷魚翻炒最後放入切好的蒜苗炒放鹽，雞精，最後等蒜苗熟了再入蚝油炒勻出鍋。

小貼士

1.個人感辣味緞醬更炒出更好吃。