蒜苗薰香血粑

基本介紹

• 中文名：蒜苗薰香血粑
• 主要食材：血粑，熏豆腐乾

用料

材料	用量
血粑	一塊
熏豆腐乾	1/4塊
煮熟的豬肉（臘肉更好）	一小塊
蒜苗	一根
生薑	適量
鹽	適量
花椒粉	適量
胡椒粉	適量

做法

1. 食材準備
2. 肉、豆腐乾、血粑切片，蒜苗切成段，姜切絲
3. 油燒熱後放薑絲和一點蒜苗白色的部分炒一下，然後放進肉片翻炒至邊緣稍微有點卷
4. 再放進血粑和豆腐乾，接著把鹽放進去翻炒入味
5. 炒至豆腐乾表面可以看見有點變黃就好了，放上花椒和胡椒粉
6. 出鍋前撒上切好的蒜苗，就可以出鍋啦