食物原料
羊肉條250克，姜、
蒜薹各50克，
甜椒2個。料酒、鹽、醬油、
甜麵醬、水澱粉、植物油各適量。
蒜苔炒羊肉製作方法
1、羊肉條洗淨，加料酒、鹽拌勻醃漬；姜洗淨，切絲；
甜椒洗淨，切條；蒜要洗淨，切段；水澱粉、醬油、鹽調成芡汁。
蒜苔炒羊肉2、鍋內倒油燒熱，加羊肉條炒至變色，加薑絲、
甜椒條、
蒜薹段煸炒片刻，加入
甜麵醬炒勻，加芡汁勾芡即可。
食譜類別
3-6歲寶寶食譜
營養價值
蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
