蒜芯洋蔥炒鹹肉

蒜芯洋蔥炒鹹肉是一道以鹹肉、洋蔥、蒜芯等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜芯洋蔥炒鹹肉
• 主要原料：鹹肉200克，洋蔥50克
• 是否含防腐劑：否
• 難度：簡單

材料

鹹肉200克，洋蔥50克，蒜芯500克，青椒片30克，蒜頭（去衣拍碎）15克，桂林辣椒醬20克，鹽，糖，胡椒粉，米酒，花生油各適量.

做法

洋蔥洗淨切片備用；鹹肉切片備用；開鍋下油，爆香蒜頭，下鹹肉翻炒片刻，加入洋蔥、青椒和桂林辣椒醬繼續翻炒，攢少許米酒，以鹽、糖、胡椒粉調味，翻炒均勻便成。