蒜炒生菜

蒜炒生菜是一款由生菜、大蒜等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜炒生菜
• 主要原料：生菜、大蒜
• 調料：熟豬油、耗油、醬油、白糖、料酒、胡椒粉、香油

原料

生菜500克，大蒜5瓣。

調料

熟豬油、耗油、醬油、白糖、料酒、胡椒粉、香油各適量。

製作過程

1、將生菜漂洗乾淨，料歸驗控淨水分備用；大蒜去皮取蒜瓣，用清水洗淨，阿套凶剁成細疊充粒。

2、鍋置火上，放入熟盛戰尋豬油燒至五成熱時，放入生菜葉煸炒至軟，撈出控淨至軟，撈出控淨水分，碼在盤內。

2、鍋內芳項戒敬盼少許熟豬油，置火上燒熱，放入蒜末槓局微和耗油炒出香味，加上醬油、白糖、料酒和胡椒粉炒至濃稠狀，照組燥漏淋入香油，出鍋淋在炒好的生菜葉上面即可。

營養功效

清肝利膽和養胃，消除多餘脂肪。