蒜炒拍黃瓜是一道美食。由黃瓜製作而成。
基本介紹
- 中文名：蒜炒拍黃瓜
- 主要食材：黃瓜
- 配料：蒜
- 調料：油、鹽
簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
黃瓜生吃脆脆的感覺，不習慣生吃的，過油炒一下也是好吃得沒得說的！
主料
2條黃瓜
配料
5粒蒜
適量油
適量鹽
製作步驟
1 黃瓜削去皮洗淨備用；
2 刀拍開片；
3 切成小長塊；
4 蒜剁成蓉備用；
5 炒鍋下油，倒下蒜爆香；
6 倒下黃瓜炒均；
7 下鹽調味；
8 炒均即可出鍋。
小貼士
黃瓜去皮是個人習慣，大部份人不去皮。
黃瓜不需要炒得太熟，基本是過一過油，調味即可，炒出來的口感清脆和涼拌的一樣脆。
