蒜泥辣椒雞翅尖

基本介紹

• 中文名：蒜泥辣椒雞翅尖
• 主要食材：雞翅尖，蒜頭

用料

材料	用量
雞翅尖	1000g
蒜頭	1個
新鮮辣椒	5-6隻
紹興酒	5湯匙
糖	3茶匙
雞粉	3茶匙

做法

1. 雞翅尖解凍後放3茶匙鹽拌好，待15分鐘

2. 辣椒，蒜頭切粒備用

3. 燒一窩水，燒滾後放雞翅尖煮3-5分鐘，然後隔水

4. 準備一個小窩，放入紹興酒燒滾，再放500ml開水燒滾，放雞翅尖，辣椒，蒜泥(剛才切好的一半)，調小火煮35分鐘

5. 35分鐘後關火，放剩餘的蒜泥蓋好，燜35分鐘即可。非常美味！！！