蒜泥白肉鑲黃瓜是一道菜餚，主要製作材料有豬肉、黃瓜等。 基本介紹 中文名：蒜泥白肉鑲黃瓜主要食材：豬肉輔料：黃瓜調料：鹽 蒜泥白肉鑲黃瓜製作方法：主料：豬肉（半肥瘦、帶皮）500克 新鮮黃瓜2條輔料：色拉油適量、大蒜少許、精鹽少許、白糖適量、醬油少許、醋少許、辣椒油適量、花椒油適量、味素適量具體步驟：1，豬肉煮熟，晾冷後切大張薄片，黃瓜洗淨切片，加精鹽、色拉油味素拌勻入味；2，大蒜、精鹽、白糖、醬油、醋、辣椒油、花椒油、味素調成味汁；3，豬肉片澆上調好的味汁擺在條盤一端，另一端放拌好味道的黃瓜片，菜成。
