蒜泥清蒸魚

蒜泥清蒸魚是一道以鯉魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜泥清蒸魚
• 主要原料：1條鯉魚
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量大蒜適量鹽15ml醋

簡介

鯉魚，肉嫩味美，刺少肉多，營養豐富，含有多種人體必需的營養成分。現在不是提倡蒸健康嗎，遠離了油煙，的確不錯！這道蒜泥蒸魚是給姐姐學的，她在婆婆家蒸過一次後大家一致認為好吃，鮮美！

用餐人數：1-2人

食材

5g雞精

10ml香油

製作步驟

1

鯉魚去除內臟，清洗乾淨，準備好大蒜。

2

在魚身上打花刀。，放後將魚放入鍋中蒸。

3

大蒜放入搗蒜的容器中搗碎。

4

蒜泥倒入碗中，加醋，生抽，鹽，雞精，香油，調成汁。

5

在魚蒸15分鐘後，倒入調好的汁，再蒸5分鐘即可。

小貼士

魚一定要選新鮮的活魚，做出的才鮮美！