蒜泥拌魷魚

基本介紹

• 中文名：蒜泥拌魷魚
• 原料：魷魚、萵筍
• 配料：蒜、鹽、生抽等
• 特色：潔白、翠綠、蒜香濃郁

原料：

魷魚、萵筍

配料：

蒜、鹽、生抽、醋、雞精、香油

操 作：

1、將魷魚去頭，撕去皮片成薄片（越薄越好）,放入開水鍋中焯一下撈出。

2、將萵筍去皮切成片，用開水焯一下撈出瀝乾水分，蒜洗淨搗成泥。

3、取一器皿放入魷魚片、萵筍片、蒜泥、鹽、生抽、醋、雞精、香油、高湯攪拌均勻，即可食用。

特 色：

潔白、翠綠、蒜香濃郁。