蒜泥剁椒蒸茄子

基本介紹

• 中文名：蒜泥剁椒蒸茄子
• 主要食材：小長茄，蒜末
• 分類：蒸

用料

材料	用量
小長茄	5根
蒜末	適量
剁椒	1大勺
生抽	2小勺
糖	1小勺
食用油	適量
醋	2大勺

做法

1. 茄子切好，放鍋中蒸熟。

2. 鍋內油燒熱，放蒜末，剁椒炒香、加生抽，糖，醋混合，趁熱淋在蒸好的茄子上即可。