蒜油拌雙耳

蒜油拌雙耳是以銀耳、黑木耳等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜油拌雙耳
• 主要食材：銀耳，黑木耳
• 調料：鹽，菜油
• 輔料：花椒，大蒜

材料

銀耳和黑木耳

做法

1.銀耳和黑木耳泡軟泡透,(我一般都是在前一天晚上分別泡上) 摘洗乾淨備用,

2.用開水分別焯煮銀耳和黑木耳二-三分鐘,撈出後放在拌菜盆里,撒點鹽.

3.兩勺菜油加一點花椒燒熱, 爆香拍碎的大蒜,澆到雙耳上,(用過濾網濾掉大蒜和花椒)

4.拌均裝盤,就可上桌了。