蒜沫淋扇貝

蒜沫淋扇貝以扇貝、冬粉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：蒜沫淋扇貝
• 主要食材：扇貝，蒜沫

用料

材料

扇貝

蒜沫

蒜苗粒

冬粉

味極鮮

做法

1. 新鮮扇貝活著挖出貝柱跟貝邊兒，用料酒與鹽稍醃
2. 殼準備幾個，洗乾淨
3. 冬粉焯熟，撈出
4. 冬粉一小團，放到殼上，最上邊放上貝柱跟貝邊
5. 蒜沫放油鍋炒熟，放入味極鮮，鹽，稍放一點水
6. 拿勺舀起，淋澆在貝柱上
7. 蒸鍋蒸20分鐘，出鍋！！美味！