蒜味番茄寬麵條

基本介紹

• 中文名：蒜味番茄寬麵條
• 主要食材：乾的寬麵條，水果番茄

用料

材料	用量
乾的寬麵條	三坨大約100g
水果番茄	十來顆
嫩葉芝麻菜	一大把
新鮮蒜頭	兩顆
橄欖油	兩大勺
乾蒜粒/粗鹽/胡椒粉	適量
帕瑪森芝士	適量切片
義大利香醋	一大勺
義大利香草碎	一小撮

做法

1. 燒開一鍋水，加鹽，下麵條煮8分鐘左右撈起過冷水備用

2. 煮麵條的同時準備蔬菜；小番茄切好備用，芝麻菜洗乾淨備用，芝士切碎備用

3. 炒鍋燒熱加橄欖油，用壓蒜器噴些蒜泥到裡頭；下番茄炒香，加黑醋；可以加一點白葡萄酒增加香氣。

4. 加入麵條跟醬汁混合，下芝麻菜翻炒一下就可以起鍋裝盤啦。再撒上胡椒蒜粒香草芝士，開吃！