蒙茄3號是利用兩個優良地方品種海紅皮自交系H-2-1-1和紫茄自交系A-1-1-1雜交選育而成的茄子一代雜種。植株生長勢強，果實商品性好，早熟，豐產，抗病，比對照品種海紫茄早熟6d（天），前期產量比對照平均增產29．3%，總產量比對照平均增產21．0%，每667m2產量4500kg，高產者達5000kg以上，該品種適宜在北方地區露地和保護地作早熟栽培
