蒙特斯紫天使極品葡萄酒是用智利特有的卡門妮雅葡萄釀造，這種葡萄在法國波爾多已經消失了100多年，是法國人認為已經滅絕的品種。
基本介紹
- 中文名：蒙特斯紫天使
- 外文名：Montes Purple Angel
- 參考年份：2009
- 產 地： 智 利.空加瓜山谷
基本信息,酒品介紹,莊園介紹,
基本信息
蒙特斯紫天使乾紅
酒 精 度：12.5%
葡萄品種：卡門尼雅.小維多
級 別：頂級
容 量： 750ml
酒品介紹
我們的紫天使是用92%的卡門妮雅（Carmenere）和8%的小維多（Petit Verdot）融釀而成，並且經過新橡木桶陳釀18個月。蒙特斯在確定可以用這個品種釀出頂級葡萄之後才推出這款酒，此酒是蒙特斯釀酒技術的最終極體現……此酒已經觸摸到了天使的翅膀，所以稱之為：紫天使。極為罕有，萬勿錯過!
紫天使含92%卡門妮雅及8%小維多。深鮮紫色。有來自阿帕塔的凱奈爾的黑果風味及帶點涼爽地區馬齊古的凱奈爾的辛辣輕快果香，亦有小維多的強烈黑漿果味。酒體豐厚，大量成熟的單寧賦予收斂感並令酒體結構更佳。窖藏10年以上。 最佳配對食物為伴辛辣醬汁肉類及野味。需透氣一小時。
世界葡萄酒權威雜誌《wine Access》評分：92分
莊園介紹
蒙特斯酒莊，坐落於南半球狹長國度智利中部的葡萄酒產區里，1988年由四位釀酒與銷售經驗豐富的酒界人士所創立。只生產高質量的智利酒是他們成立的宗旨，經過十幾年的努力，他們成功推出一系列的高質量葡萄酒，95%的總生產量銷售至全球五大洲75個以上的國家，是智利前五大的葡萄酒出口酒廠之一。
旗下擁有五個獨立的莊園，近600公頃的葡萄園，分布於智利中部主要的葡萄酒產區：三處在Curico谷地，兩處位於Colchagua谷地；種植的品種繁多，有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。創辦人之一的Aurelio Montes先生，是酒莊的首席釀酒師，擁有超過35年的資深釀酒資歷，豐富的專業知識在智利酒界創下了許多成功的先例。這些創舉中，最讓人稱之為奇的就是他看中了智利中Colchagua谷地里一處隱蔽的區塊，Apalta谷地。位於安地斯山麓下、離太平洋海岸線約65公里，半月形的山谷區域，坡度15-45度，白天日照充足、夜晚有來自海洋的徐徐涼爽微風，還有貧瘠的土壤；是絕佳的葡萄生長環境。
當初他選擇在這樣的陡峭山坡上種植葡萄樹的行為，被當地人認為是種瘋狂的行徑，如今，Apalta谷地，被認為是智利最優良的葡萄酒產區。2004年，Montes酒莊在這邊設立了另一個釀酒莊園，專門生產酒莊Alpha以及頂級旗艦系列酒款。Montes酒標上有一位手持葡萄的天使圖樣，來自創辦人之一的Douglas Murray先生的親身經歷；他在一次重大事故中曾看見天使的身影，因此相信了天使守護神的存在。酒莊選擇天使的形象做為其商標，在酒莊的酒窖中也安置著一尊天使的雕像，守護著蒙特斯的佳釀醇酒。
