蒙特布查諾

蒙特布查諾，英文名為Montepulciano，屬釀酒葡萄的一種，是紅葡萄品種，用以釀造紅葡萄酒。

百科名片

用其釀製的優質葡萄酒，呈深紫色或深寶石紅色，有乾果、果醬、苦杏仁和香料木材的香氣。晚熟品種，無法種植於過北的產區。易高產，需要控制產量來確保酒的風味。並且容易發生還原反應。單寧、酸度和酒精度都很高，但是口感很柔和，單寧也比較柔順。可以用於單一品種釀造葡萄酒，也適合與其他品種混合，最成功的是與Sangiovese桑嬌維塞的混釀（兩者品種特性比較接近）。現代釀酒風格多將其釀造成口感柔和的葡萄酒，適合年輕時飲用。

目錄

英文別名

Cordicso，Cordiscio， Cordisco，Cordisio，Monte Pulciano，Montepulciano Cordesco，Montepulciano di Torre de Passeri，Montepulciano Primatico，Morellone，Premutico，Primaticcio，Primutico，Sangiovese Cardisco， Sangiovese Cordisco，Sangiovetto，Torre dei Passeri，Uva Abruzzese， Uva Abruzzi。

中文別名

蒙帕塞諾、蒙特比洽、蒙特普恰諾、蒙特布查諾

原產地

義大利

種植區域

義大利、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國

在義大利，種植面積僅次於桑嬌維塞，略微領先與巴貝拉。

Montepulciano

典型香氣

黑醋栗、野味、果醬和香料等。

詳情介紹

最著名的產區來自義大利東海岸，特別是在阿布魯佐（Abruzzo）產區。大量的葡萄酒出自亞德里亞海岸的低山和平原地帶，最好的酒來自DOCG產區Montepulciano d'Abruzzo colline Teramane.其他的次產區是馬凱（Marche）產區的Rosso Conero 和 Rosso Piceno.這些酒產量多，大都適合年輕時飲用。除了本土義大利，蒙特布查諾在紐西蘭，澳大利亞和美國的一些產區種植，逐漸展現出自身的特點，但仍然被廣泛視為實驗階段。