蒙奇奇是我們生活中常常見到的可愛玩偶，這道菜的主要工藝是炒，製作難度小，利用簡單的食材，就能把米飯做成可愛的玩偶形象，大大提高食慾喔。
基本介紹
- 中文名：蒙奇奇米飯
- 英文名：MONCHHICHI
- 主要食材：米飯，青豆玉米混合菜
- 口味：委託開考
- 輔料：海苔、寶寶醬油、食鹽適量。
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簡 介
MONCHHICHI分別取法語中MON我的和BUCHI可愛的小傢伙的意思。monkey的MON+CHICHI（象聲詞）吸奶嘴的聲音，人們也會叫他們夢吱吱、或者萌嗤嗤。MONCHHICHI作為1972年KUTAKUTA MONKEY的改良版，於1974年出生於日本，一出生便受到日本國內的熱烈追捧，次年開始向澳洲進軍。之後，又受到德語系的歐洲國家的歡迎。
這么可愛的猴子，他們就是蒙奇奇，Monchhichi！日本有一個傳說，送一隻Monchhich給心儀的對方，就預祝了兩個人一輩子的幸福和幸運。
做的時候用了圓形的格拉斯，最後沒能表現出蒙奇奇胖乎乎的臉蛋小有遺憾，那樣的話就更像了，蒙奇奇還真是可愛啊，尤其是把吮吸手指的那種表情可愛死了。
原 料
特 色
象徵一輩子幸福的超人氣玩偶。
操 作
1、準備好食材。
2、白靈菇切薄片，用模具壓出形狀。
3、切好的形狀如圖。
4、蛋清蛋白分離，牛奶加入蛋黃中打散。
5、將蛋白在不粘鍋里攤成蛋餅。
6、炒鍋放油，油熱後放入瘦肉餡翻炒。
7、倒入少許醬油和食鹽炒熟出鍋。
8、米飯放入碗中壓實，上面鋪上瘦肉做頭髮，多餘的米飯捏兩個耳朵。
9、蛋白餅壓出眼睛形狀放在米飯上。
10、海苔切出眼珠和嘴巴等放在米飯上，將做好的米飯放在鍋里保溫。
11、炒鍋油熱後倒入蛋黃炒成蛋花盛出。
12、繼續把白靈菇放入炒鍋翻炒片刻加入適量食鹽。
13、炒出水後加入青豆玉米混合菜繼續翻炒。
14、最後倒入炒好的雞蛋炒勻即可出鍋。
15、另取一容器底部鋪上生菜盛入炒好的菜。
貼士
1、青豆玉米混合菜比較容易熟，晚點放可以保持色澤鮮艷。
2、蒙奇奇是我們生活中常常見到的可愛玩偶，它們形象多變，有各種時尚造型，每種都萌到爆，但是我一直都不知道它們是什麼，後來網上查詢才知道他們竟然是猴子。
