葵仁粕

向日葵又名葵花，屬菊科植物，原產於墨西哥和秘魯，長期以來一直是用作食用或作為觀賞植物，到20世紀50年代末，才作為世界性油料作物在各國發展起來。據統計1990年全世界約產向日葵籽2207萬噸，我國150萬噸，其中約1/3供零食用，其餘用於榨油，每年產葵仁粕30萬-40萬噸。目前，國內葵花籽的榨油工藝有壓榨法、預榨浸出法、壓榨浸出法等。

感官質量及分級標準

向日葵粕是指是指以向日葵仁（帶部分殼）為原料，以壓榨法或浸提法不同的工藝去油後的一種副產品。由於其加工工藝的不同，其感官質量及分級標準也不同。

飼料用向日葵仁粕（GB 10376-89）

（1）感官形狀：淺灰白色或淺褐黃色粉狀、碎片狀，色澤一致，無發酵、霉變、結塊及異味異嗅。

（2）水分含量：不得超過12.0%

（3）質量指標及分類標準：一級：粗蛋白≥38%，粗纖維<16%，粗灰分<10%；二級：粗蛋白≥32%，粗纖維<22%，粗灰分<10%；三級：粗蛋白≥24%，粗纖維<28%，粗灰分<10%

葵仁粕的營養價值

葵仁粕的蛋白含量根據脫殼程度差異很大，在24-38%左右；按國際飼料分類標準，粗纖維高於18%的葵仁粕就不屬於蛋白質飼料，而屬於粗飼料。葵仁粕的胺基酸組成特點是賴氨酸含量不足，在1.1-1.2%左右，低於棉粕。蛋氨酸含量較高，約0.6-0.7%左右，高於豆粕、棉粕和花生粕，總的來說，其必需胺基酸含量低，基本上處於豬，雞需要水平線上，是餅粕類飼料中的低檔料。

葵仁粕的B族維生素含量豐富，煙酸含量達200mg/kg，是豆粕的5倍，但缺乏胡蘿蔔素。礦物質中鈣、磷、鐵、鋅、銅含量也較高。

動物對葵仁粕的利用

雞：一般肉雞飼料中不宜使用葵仁粕，主要是有效能含量低，影響肥育效果。蛋雞 飼料中可適量添加葵仁粕，根據脫殼情況可用到10-20%，但可能造成蛋殼出現斑點。

豬：仔豬料中應避免使用，肉豬料中可適量添加，但不能作為唯一蛋白質來源，同時補充適量維生素和胺基酸。

反芻家畜：葵仁粕對反芻家畜適口性好，是良好的蛋白質飼料，對奶牛的飼用價值較高，脫毒的葵仁粕可相當於豆粕的飼餵價值。葵仁粕也是肉牛與綿羊的良好飼料，可與棉粕相當，但在飼餵中要注意其含脂量的高低，避免引起乳脂率過高、體脂變軟等不良影響。