製作原料
鮮藕750克，糯米200克，豬網油100克，葡萄500克，蜂蜜800克，冰糖、桂花鹵、食鹼各適量。
基本介紹
- 中文名：葡萄藕片
- 主要食材：葡萄，藕片
- 分類：家常菜
- 口味：鮮美
製作方法,口味特點,功效,又一做法,
製作方法
1?鮮葡萄撕去皮，用牙籤剔去籽，用榨汁機榨成汁。葡萄乾切碎，納盆，加入葡萄汁、蜂蜜混合均勻，即成葡萄蜂蜜汁。
2?嫩藕刮皮洗淨，切成厚約0．2厘米的圓片，再用清水洗兩遍後，放入沸水鍋中焯至斷生，撈出放入涼水中投涼，控乾水分，然後放入葡萄蜂蜜汁內拌勻，放進冰櫃內冰鎮約30分鐘，取出裝盤，點綴上紅櫻桃和切成佛手花的黃瓜，即成。
口味特點
香甜脆爽，清涼可口。
功效
養心除煩，益血開胃，清熱止渴
又一做法
食譜原料
新鮮葡萄一小串、葡萄乾少許、鮮藕一段
製作方法
1、鮮葡萄撕去皮，剔去籽，用榨汁機榨成汁備用；
3、嫩藕刮皮洗淨，切成厚約0.2厘米的圓片，再用清水洗兩遍後，放入沸水鍋中焯至斷生，撈出放入冷水中冰涼，控乾水分，然後放入葡萄蜂蜜汁內拌勻，放進冰櫃內冰鎮30分鐘，裝盤即可。
適應人群
2歲以上的寶寶
健康提示
把水果與正餐聯繫在一起，既解決了讓寶寶吃水果的問題，又在正餐中給寶寶補充了水果所含的營養，所謂一舉兩得!
