葡萄糖衡定假說

葡萄糖衡定假說（glucostatic hypothesis） 解釋飢餓感原因的學說。營養學家邁耳最先提出。他認為，下丘腦內有對血液中葡萄糖水平敏感的感受器，血糖濃度的波動決定進食還是抑制進食。血糖濃度低於最適水平時，導致進食，達到或超過最適水平時，停止進食。

後來他將這個理論作了部分修正，認為影響進食行為的不是血糖水平的高低，而是細胞內葡萄糖的水平，細胞內葡萄糖含量高，會抑制進食，含量低，會啟動進食。也有人認為，決定進食行為的是細胞利用葡萄糖的效率的高低。在正常情況下，血糖濃度高，進入細胞內的葡萄糖也多，利用率也較高，三者是一致的，其結果都是抑制進食。