葡萄凍糕

主要食材為葡萄，糕點類

基本介紹

• 中文名：葡萄凍糕
• 主要食材：葡萄
• 分類：糕點
• 口味：美味

原料：無核葡萄300克洋菜10克白糖60克水200克 香精少許

製作：

①把葡萄用清水沖洗乾淨，加水後用粉碎機打碎，用紗布篩過濾，取清汁。

②將白糖、溶化的洋菜和葡萄汁混合，邊攪拌邊加熱煮沸，備用。

③稍涼立即加入香精，攪勻、分裝入杯中，晾涼，放入冰櫃冷涼，即可食用。

附註：葡萄應成熟、無腐爛。

若用有核葡萄，可用工具搗爛葡萄，再用紗布篩過濾除去皮、核，取汁備用。

特色：清涼解暑，營養豐富，夏令佳品。