葡萄光年:卡奧爾,一座造酒之城的芬芳年譜

葡萄光年:卡奧爾,一座造酒之城的芬芳年譜

《葡萄光年:卡奧爾,一座造酒之城的芬芳年譜》是2011年灕江出版社出版的圖書。

基本介紹

  • 中文名:葡萄光年:卡奧爾,一座造酒之城的芬芳年譜
  • 作者:何龍
  • 出版時間:2011年3月1日
  • 出版社:灕江出版社
  • ISBN:9787540751074
  • 類別:酒類圖書
  • 開本:32 開
  • 裝幀:平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,

內容簡介

卡奧爾葡萄酒初被認為是一種粗製酒,如今卻得到越來越多年輕人的喜愛。與法國西南部其他酒的區別,在於它的清醒和活力。新酒顏色較深,近乎黑色,隨著時間流逝,它層次豐富的香味更會產生令人驚奇的變化。
時間,對於一杯葡萄酒或一座城市,都是無可替代的關鍵字。本書的8位作者,也正是以時間這一線索,串聯起對馬爾白克,以及卡奧爾地區的整個印象故事。2009、2005、2003、2000、1971、1947、1865、1152,8個年份由8位作者分別執筆,以卡奧爾的年度盛會“馬爾白克日”盛會為引子,為讀者展開了一場關於葡萄酒、黑松露、羊乳酪、城堡莊園、商業與民俗等的法國南部風情之旅。

圖書目錄

[2009] 台學青
Black Wine, 與風土有關
在卡奧爾遇見中國
熱氣球驚魂記
還有鳥,和月亮
[2005] 柴丹楓
舌尖上的舞台
[2003] 何 龍
風土?鄉土?水土?
2003,那一場烈日炎炎
“黑金”
歐洲向何處去?
[2000] 符紅霞
2000年,是個好年
祖母的午宴
[1971] 王欣宇
就如1971的悄然而至
量大到足以改變人生觀的葡萄酒
古橋 石屋 村莊
[1947] 劉世昕
尋找1947年
全球化父子兵
[1865] 黎美蘭
可怕的根瘤蚜蟲
四家酒莊
質樸的與商業的
法國農家樂
鴨子的幸福生活
兩家餐廳,讓味蕾把神經叫醒
米其林,味美極
[1152] 李 妮
馬爾白克的前世今生
生物動力學與天人合一
親王與溫州人
當奢侈品愛上葡萄酒
值得期待的2009

作者簡介

何龍,供職於媒體,遊走於東西。著有《推開法國一扇窗》、《巴黎美食地圖》、《左岸偏左右岸偏右》、《行走的葡萄》、《以巴黎為藉口》等書數種。翻譯出版過《全譯插圖聖經故事》、《格魯烏——蘇軍情報部內幕》等。

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