葡萄光年：卡奧爾，一座造酒之城的芬芳年譜

內容簡介

卡奧爾葡萄酒初被認為是一種粗製酒，如今卻得到越來越多年輕人的喜愛。與法國西南部其他酒的區別，在於它的清醒和活力。新酒顏色較深，近乎黑色，隨著時間流逝，它層次豐富的香味更會產生令人驚奇的變化。

時間，對於一杯葡萄酒或一座城市，都是無可替代的關鍵字。本書的8位作者，也正是以時間這一線索，串聯起對馬爾白克，以及卡奧爾地區的整個印象故事。2009、2005、2003、2000、1971、1947、1865、1152，8個年份由8位作者分別執筆，以卡奧爾的年度盛會“馬爾白克日”盛會為引子，為讀者展開了一場關於葡萄酒、黑松露、羊乳酪、城堡莊園、商業與民俗等的法國南部風情之旅。

圖書目錄

[2009] 台學青

Black Wine, 與風土有關

在卡奧爾遇見中國

熱氣球驚魂記

還有鳥，和月亮

[2005] 柴丹楓

舌尖上的舞台

吃

[2003] 何龍

風土？鄉土？水土？

2003，那一場烈日炎炎

“黑金”

歐洲向何處去？

[2000] 符紅霞

2000年，是個好年

祖母的午宴

[1971] 王欣宇

就如1971的悄然而至

量大到足以改變人生觀的葡萄酒

古橋石屋村莊

[1947] 劉世昕

尋找1947年

全球化父子兵

[1865] 黎美蘭

可怕的根瘤蚜蟲

四家酒莊

質樸的與商業的

法國農家樂

鴨子的幸福生活

兩家餐廳，讓味蕾把神經叫醒

米其林，味美極

[1152] 李妮

馬爾白克的前世今生

生物動力學與天人合一

親王與溫州人

當奢侈品愛上葡萄酒

值得期待的2009

作者簡介

何龍，供職於媒體，遊走於東西。著有《推開法國一扇窗》、《巴黎美食地圖》、《左岸偏左右岸偏右》、《行走的葡萄》、《以巴黎為藉口》等書數種。翻譯出版過《全譯插圖聖經故事》、《格魯烏——蘇軍情報部內幕》等。

葡萄光年：卡奧爾，一座造酒之城的芬芳年譜

基本介紹

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