葡萄乾紅糖南瓜糕

葡萄乾紅糖南瓜糕是一道菜品，主要材料是葡萄乾，紅糖，南瓜。

基本介紹

• 中文名：葡萄乾紅糖南瓜糕
• 主要原料：150g南瓜，250g麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：30g紅糖

食材

主料

配料

50g葡萄乾2g酵母6顆紅棗

製作步驟

1南瓜蒸熟加紅糖；

2酵母撒熟南瓜上面；（南瓜從鍋里取出要放的不燙手摸是溫的才可以撒酵母）

3散上酵母，加入葡萄乾攪拌均勻備用；

4將攪拌均勻的南瓜葡萄乾酵母漿倒在放麵粉的盆子；

5均勻攪拌後做成一個麵團準備發酵；

6發酵好的軟麵團倒在刷上油的蛋糕模子裡；表面沾水抹平，上鍋醒發20分鐘，

7上籠蒸熟放涼在切塊。

小貼士

1.紅棗提前泡發，切成兩半。

2.南瓜蒸熟待手摸溫度不燙在撒酵母粉在上面。

3.製作的麵糊糊不能太稀流，攪拌起來很費力， 做出的發糕就很鬆軟好，可以和蛋糕媲美了。