葡萄乾燜雞塊

葡萄乾燜雞塊，家常菜，鹹酸香濃。

基本介紹

• 中文名：葡萄乾燜雞塊
• 主要食材：雞肉，葡萄乾
• 分類：家常菜
• 調料：土豆

製作原料

原料：雞肉1000克，葡萄乾100克，番茄125克、土豆750克，青椒150克，新鮮豌豆125克，芹菜50克，蔥頭50克。調料：植物油100克，大蒜5克，醋精2.5克，精鹽適量，胡椒粉少許

製作過程

(1)將雞洗淨切成20塊，恥厚抹上定蘭端少許鹽、胡椒粉醃片刻；番茄、土豆、青椒洗淨切塊；蔥頭洗淨切丁； (2)大蒜，芹菜洗淨切末；備用。 (3)把鍋燒熱後倒入植物油，待油溫6成時，放入大蒜、蔥頭炒至微黃後，放入雞塊一起炒至黃道和狼色後，加洪抹請入番茄、芹菜炒透後，倒入適量雞清湯用文火燜至8成熟時，放入葡萄乾，土豆、青椒、戀享兆婆豌豆拌勻用小項鴉騙祖火燜熟後，加入精鹽、胡椒粉、醋精調好炒戰笑口味即可食用。