葛粉水仙饅頭

基本介紹

• 中文名：葛粉水仙饅頭
• 主要食材：葛粉，糖
• 分類：日式，饅頭

用料

材料	用量
葛粉	50g
糖	80g
水	220ml
豆沙	150g
櫻花	若干

做法

1. 豆沙分成等分的大小，150g大概可以分八個

2. 把葛粉，水，糖混合在一起，小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到半透明為止

3. 用一個小茶碗把保鮮膜鋪進去，按照櫻花，葛粉，豆沙的順序放進去，提起保鮮膜合龍封口，用橡皮筋包好

4. 把包好的葛粉饅頭放在冷水裡冷卻，涼了以後撥開保鮮膜，放到蒸鍋里大火蒸2分鐘。這樣做是為了讓它更透明口感更Q