《著醋》是出自清朝文人李笑遠編撰、遊戲主人收集的《笑林廣記》中的一篇散文。
基本介紹
- 作品名稱:著醋
- 作者:李笑遠
- 創作年代:清代
- 作品出處:《笑林廣記》
- 文學體裁:散文
《著醋》是出自清朝文人李笑遠編撰、遊戲主人收集的《笑林廣記》中的一篇散文。
《著醋》是出自清朝文人李笑遠編撰、遊戲主人收集的《笑林廣記》中的一篇散文。作品原文有賣酸酒者,客上店謂主人曰:“餚只腐菜足矣,酒須要好的。”少頃,店主問曰:“菜中可要著醋?”客曰:“醋滴菜心甚好。”又問曰:“腐內可要放些...
添鹽著醋,漢語成語,拼音是tiān yán zhe cù,意思是比喻敘述事情或轉述別人的話,為了誇大,添上原來沒有的內容。出自《王謝子弟》。成語解釋 比喻敘述事情或轉述別人的話,為了誇大,添上原來沒有的內容。同“添油加醋”。成語...
在固態發酵中,輔料還起著吸收水分、疏鬆醋醅、貯存空氣的作用。填充料 固態發酵制醋及速釀法制醋都需要填充料,其主要作用是疏鬆醋醅積存,使空氣流通,以利醋酸菌好氧發酵。常用的填料有穀殼、稻皮、高粱殼、玉米秸、玉米芯、刨花、...
涼州熏醋,各項指標超過國家一級食醋標準,多次被評為甘肅省優質產品,是西北人一日三餐離不開的桌上調味品。武威生產的“雲曉牌”熏醋採用優質玉米、麩皮、大麥、小麥、豌豆等上乘原料,用傳統發酵工藝和現代科學技術,多種菌混合發酵、...
山西熏醋,是山西醋中的奇品。產地在臨汾。相傳300多年前平陽府“祥泰盛”醬菜園,一缸醋醅被緊鄰的一隻取暖用的火爐烤成亮晶晶的深紫色,香氣襲人,淋出來的醋有撲鼻的薰香味,酸甜柔和,汁濃色亮,別具一格。掌柜如獲至寶,從此...
醋,古漢字為“酢”,又作“醯”。《周禮》有“醯人掌共醯物“的記載,可以確認,中國食醋西周已有。晉陽(今太原)是我食醋的發祥地之一,史稱公元前8世紀晉陽已有醋坊,春秋時期遍及城鄉。至北魏時《齊民要術》共記述了大酢,...
當時,制醋、食醋已成為山西人生活中的一大話題。《本草綱目》等古籍中有許多關於醋的記載,民間中流傳著許多關於醋的典故。名醋 山西老陳醋 山西老陳醋是中國四大名醋之一,它的生產已有3000年餘年的歷史,全山西大大小小的醋生產企業...
高溫季節,人體因睡眠不足、進食不香、出汗過多,自身免疫能力明顯下降,常會有疲勞乏力之感,再加上受各種細菌感染影響,各種疾病特別是腸胃道疾病極易發作,高質量的釀造米醋對夏季保健有著特殊的功效。醋有著神奇的解毒功效。《醫林...
當時,制醋、食醋已成為山西人生活中的一大話題。《本草綱目》等古籍中有許多關於醋的記載,民間中流傳著許多關於醋的典故。唐宋以後,由於微生物和制曲技術的進步和發展,至明代已有大曲、小曲和紅曲之分,山西醋以紅心為制醋用曲,該...
山西人和醋有著深厚的感情,山西做醋的歷史大約有4000年之久。清徐是山西老陳醋的正宗發源地,也是中華食醋的發祥地,其釀醋歷史距今已有四千多年了。相傳,帝堯定都堯(今清徐縣堯城村)後,採摘瑞草“蓂莢”以釀苦酒。這裡所說的...