葉集風乾羊肉是安徽省六安市的美食。
2022年1月，葉集風乾羊肉入選安徽省“特色美食200道 ”名單。
基本介紹
- 中文名：葉集風乾羊肉
- 產地名稱：安徽省六安市
葉集風乾羊肉是安徽省六安市的美食。
2022年1月，葉集風乾羊肉入選安徽省“特色美食200道 ”名單。
葉集風乾羊肉是安徽省六安市的美食。2022年1月，葉集風乾羊肉入選安徽省“特色美食200道 ”名單。...
葉集羊肉味美，一是得益於葉集的水土。葉集主要河流——史河發源於大別山北麓，水質清洌，無污染，富含多種對人體有益的礦物質。其次是選料嚴格。用的是“葉集灣羊”。這是當地飼養的一種山羊，其肉肥瘦適中，綿軟細嫩。三是調料地道。用辣椒、生薑、蔥白、大料、小茴香之類作料去膻保鮮，使其色如桃汁，味道鮮...
風乾羊肉是一道以羊肉為主料，大蔥 、姜 、胡麻油等為輔料的菜品。主料 羊肉(瘦) 500克 調料 大蔥 5克， 姜 5克 ，胡麻油 5克， 辣椒油 5克， 鹽 4克， 白砂糖 5克， 味素 3克 ，香油 5克， 料酒 10克， 胡椒粉 3克 ，花生油 50克， 各適量。類別 私家菜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷...
葉集風乾羊肉 葉集風乾羊肉是安徽省六安市的美食。2022年1月，葉集風乾羊肉入選安徽省“特色美食200道 ”名單。
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