葉應旺

葉應旺 ,男,博士,合肥工業大學生物與食品工程學院講師。畢業於中國科學院研究生院,食品安全檢測與控制方向,於2009年7月來合肥工業大學生物與食品工程學院工作。曾參與廣東省自然科學基金團隊項目、重點項目、國家食品藥品質量監督管理局食品安全專項等項目研究。

基本介紹

  • 中文名:葉應旺
  • 國籍:中國
  • 民族:漢
  • 職業:合肥工業大學生物與食品工程學院講師
專利:
所授課程:
食品法規與品質控制,食品營養與安全等。
成果與榮譽:
目前主持合肥工業大學博士啟動基金項目一項,指導國家大學生創新項目一項。近年來在國內外期刊發表論文14篇,其中在International Journal of Food Microbiology,Food Microbiology等國際食品專業核心期刊發表外文5篇。

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