萵苣木耳蝦仁雞蛋

《萵苣木耳蝦仁雞蛋》是以萵苣、木耳為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：萵苣木耳蝦仁雞蛋
• 主要食材：萵苣，木耳

用料

材料	用量
萵苣	適量
木耳	適量
雞蛋	適量
蝦仁	適量
蔥	適量
蒜	適量

做法

1. 準備：萵苣去皮切片，木耳泡發，蔥蒜切末，雞蛋煮熟剝皮切塊。

2. 調汁：準備一個碗，加澱粉，水，醬油，糖，鹽，蚝油。攪拌備用。

3. 鍋里上油，油熱後加蔥蒜爆香。然後加蝦仁，待蝦仁基本熟了之後加雞蛋塊翻幾下。然後暫時盛出來。

4. 蝦仁雞蛋都盛出來之後，鍋里稍微再加點油，然後加入萵苣片。翻炒幾分鐘後把蝦仁雞蛋們倒回來。

5. 翻炒幾下，然後加入剛剛調好的汁，炒幾下勾個芡，出鍋！