萵苣大湯黃魚，是用黃魚、萵筍製作的美食。 基本介紹 中文名：萵苣大湯黃魚主要食材：黃魚1條，萵苣1根輔料：生薑1塊調料：食鹽少許，雞精少許 做法1、黃魚處理乾淨，在魚背上劃幾刀。2、萵苣去皮，將它切成是指長的長條，萵苣葉也清洗乾淨，切細碎。3、熱鍋下適量油，下黃魚兩面煎，盛起待用。4、姜洗乾淨切絲，在留有底油的鍋里炒一下，下黃魚，加清水淹過魚面。5、等湯燒沸變白的時候，倒入萵苣條，小火慢慢煨。6、等萵苣熟透，魚湯越來越濃白，再加入萵苣葉，再燒開。7、加入少許鹽和雞精，即可裝盤。
