萵筍蛋絲炒豆皮是一款由萵筍、紅椒絲、蛋絲、豆皮等原料製成的菜品。 基本介紹 中文名：萵筍蛋絲炒豆皮主要食材：萵筍，豆皮，蛋絲輔料：紅椒絲調料：鹽、雞精 做法（1）萵筍去皮洗淨，切成絲。豆皮切成絲。（2）燒鍋倒油燒熱，倒入豆皮翻炒。（3）接著，倒入萵筍絲、紅椒絲，加點鹽翻炒入味。（4）最後，倒入蛋絲，加點雞精炒勻，就可以出鍋了。
