萵筍葉飯

萵筍葉飯是以萵筍葉、麵粉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：萵筍葉飯
• 外文名：Lettera leaf rice
• 主要食材：萵筍葉，麵粉
• 難度：普通

主料

萵筍葉400g

麵粉20g

玉米粉20g

輔料

芝麻辣椒油2g

鹽適量

大蒜2g

胡椒粉2g

醋3g

製作步驟

1

1.食材：萵筍葉 麵粉 玉米粉 鹽 芝麻辣椒油 熟花生米 大蒜 醋 胡椒粉

2

2.把萵筍葉洗淨瀝乾水分切末

3

3.加麵粉

4

4.加玉米粉

5

5.一起拌均勻

6

6.蒸籠鋪上紗布加入拌好的萵筍葉，放入蒸鍋大火蒸製20分鐘左右

7

7.蒸熟後趁熱加少許的鹽拌均勻

8

8.大蒜用搗蒜器搗成泥

9

9.放在碗裡，加醋芝麻辣椒油涼開水胡椒粉拌均勻，倒在蒸熟的萵筍葉上，撒上熟花生米即可