萵筍葉炒白靈菇

萵筍葉炒白靈菇

基本介紹

  • 中文名:萵筍葉炒白靈菇
  • 主要食材:萵筍葉,白靈菇
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
用量
萵筍葉
一根萵筍上帶的葉子
白靈菇
半個
食用油
2勺
1小勺

做法

1. 萵筍葉洗乾淨瀝乾,白靈菇洗後用廚房紙及時擦乾備用
萵筍葉炒白靈菇
2. 萵筍葉切絲,白靈菇切片,喜歡吃辣的小夥伴可放1個小辣椒。
萵筍葉炒白靈菇
3. 放小半勺鹽在萵筍葉內,並攪拌均勻醃製5分鐘
萵筍葉炒白靈菇
4. 經過醃製的萵筍葉會出水,把萵筍葉用力擠乾醃出的汁水,放—旁備用
萵筍葉炒白靈菇
5. 起油鍋放2勺油,中火油溫五成熱時先下白靈菇片,翻炒菇片待每片菇片都炒到,略有出水時。倒入醃好的萵筍葉和小辣椒,翻炒幾下後,嘗味如果萵筍葉醃的夠鹹就不用加鹽了,不夠就略加—點鹽並加少量水方便鹽均勻化開,再繼續翻炒二三下,關火盛出。
萵筍葉炒白靈菇

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