萵筍葉乳酪培根煎餅

基本介紹

• 中文名：萵筍葉乳酪培根煎餅
• 主要食材：萵筍葉，栗粉
• 分類：餅，煎

用料

材料	用量
萵筍葉	麵粉
栗粉	鹽
培根	馬蘇里拉芝士
雞蛋一個

做法

1. 萵筍葉洗淨，放入攪拌機加少量水攪成糊。
2. 加入適量麵粉和栗粉（我沒有稱），加入一顆雞蛋，攪勻變成麵糊。
3. 培根切小片下鍋略煎，加入2的麵糊中，再加點鹽調味。
4. 煎培根的平底鍋不用洗，直接倒麵糊下去小火煎。（我沒有蓋蓋子）
5. 煎至最上面開始慢慢凝固的時候，把切成絲的馬蘇里拉芝士隨意灑在麵餅上繼續煎，煎至馬蘇里拉芝士融化，麵餅完全凝固就可以裝鍋啦。