萵筍萵苣香菇蛋湯

萵筍萵苣香菇蛋湯是以雞蛋、萵苣萵筍等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：萵筍萵苣香菇蛋湯
• 主要食材：雞蛋，萵苣萵筍

用料

材料	用量
雞蛋	1～2隻
萵苣萵筍	1到2根
新鮮香菇	4到6朵
鹽，雞精，麻油，食用油	若干

做法

1. 萵筍去葉，去皮，刨絲或切絲。香菇切絲。一起入油鍋煸炒至出水，再加適量水和調味料。水開後加蛋液。熟後可淋麻油。