萵筍素絲

基本介紹

• 中文名：萵筍素絲
• 主要食材：萵筍，鹽
• 分類：家常菜

用料

材料

萵筍

鹽

食油

蔥花

香油

做法

1. 萵筍去皮後切成細絲，用鹽醃上小許，將汁水逼出，擠乾

2. 鍋中下油，溫熱後放入筍絲拌炒，加一點鹽和少許糖，並放入蔥花，顛兩下鍋，炒勻即可

3. 出鍋前淋兩滴香油。然後裝盤