萵筍板鴨湯

萵筍板鴨湯是一道由萵筍、板鴨等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：萵筍板鴨湯
• 主要食材：板鴨
• 分類：中餐
• 調料：色拉油、蔥薑片

原料：

板鴨500克．萵筍300克，玉米粒100克諒兆付

調料：

色拉油、蔥料匪跨薑片、料酒、高湯、鹽、味素、胡椒粉各適量

做法：

1、板鴨切塊，焯謎淚囑戒水備用。

2、萵筍切滾刀塊，焯水，玉米粒焯水。

3、鍋中油熱，煸香蔥薑片，烹料酒，達立匪放入板鴨，加高湯燉煮30分鐘，當湯汁潔白時加萵筍兆說戀、玉米粒，糠宙入鹽、味素、胡椒粉調求囑諒翻味，再燉10分鐘左右出鍋。