萬達·巴菲爾

巴菲爾指深圳萬達進出口有限公司旗下的法國進口葡萄酒品牌。

基本介紹

• 中文名：萬達·巴菲爾
• 酒莊位置：座落於法國波爾多的梅多克小鎮
• 酒莊面積：35公頃的面積
• 酒莊葡萄：主要有赤霞珠、品樂珠、梅洛等
• 葡萄藤均齡：30年
• 年產量：5-6萬瓶。

概述

巴菲爾指深圳萬達進出口有限公司旗下的法國進口葡萄酒品牌。

LOGO

理念與追求

艾菲爾鐵塔是浪漫之鄉法國的坐標，而巴菲爾在設計品牌LOGO之初，便設計了一個小鐵塔融入其中，意為如同艾菲爾鐵塔，巍然聳立百年而雄風依舊，立志成為引領中國葡萄酒風尚的新坐標。

“讓友情，更有情”是萬達·巴菲爾設定並始終貫徹執行的企業宗旨。其葡萄酒產品均從法國原瓶進口，通過與當地葡萄酒莊園的合作以及眾多國際品酒師的品評，引進更適合中國人口味的葡萄酒產品，並深入解析葡萄酒背後的文化底蘊，帶給國人來自葡萄酒的新感受。

組織關係

深圳萬達進出口有限公司，是一家中法合資企業。股東由法國巴菲爾酒莊(Chateau Baiffel)和萬達企業（香港）發展有限公司 WANDA Enterprise(Hongkong) Development Co.,Ltd組成，酒莊座落法國波爾多（BORDEAUX）梅多克產區（Medoc)的一個美麗小鎮，地處著名AOC葡萄酒產區-瑪歌（Marganx）。酒莊的歷史可以追溯到1886年，是產區內最古老的葡萄酒莊。　為了更好的發展中國市場，在當地波爾多（BORDEAUX）及南部朗格多克-魯西榮產區(Languedoc-Roussillon)聯盟了200多名葡萄酒農，500多個葡萄園，上百款品牌。秉持著可持續發展的精神，努力經營著自己的葡萄酒市場。

巴菲爾酒莊所有產品都是在法國灌裝原瓶進口，銷售網路遍布世界各地，於2006年進入中國市場。公司針對中國消費者的特殊需求，致力於中國市場進口、經銷及推廣法國眾多優質的葡萄酒產品。

巴菲爾酒莊(Chateau Baiffel )座落於法國波爾多（BORDEAUX）的梅多克小鎮（Medoc)。以擁有這片土地的家族名稱命名，自從1886年開始種植葡萄和釀造葡萄酒，歷經數代主人的辛勤耕耘，巴菲爾酒莊(Chateau Baiffel)迅速成為波爾多地區的一個明星酒莊。

酒莊總共只有35公頃的面積，葡萄品種主要有赤霞珠、品樂珠、梅洛。葡萄藤平均年齡為30年。年產量在5-6萬瓶。法國著名的釀酒大師Michel為該酒莊的顧問釀酒師。該酒莊的紅酒均採用傳統的工藝精心釀製而成，並在全新法國橡木桶中保存至少18個月。

葡萄酒種類

葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類：

（一）按酒的顏色

1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。

2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。

3．桃紅葡萄酒：用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒，一般顏色為粉紅色。

（二）按酒內糖分

1．乾葡萄酒：亦稱乾酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。乾酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需要量較大的種類。乾酒由於糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對乾酒的品評是鑑定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外乾酒由於糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。

2．半乾葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費較多。

3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。

4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發

酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發酵後另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。

（三）按含不含二氧化碳

1．靜酒：不含CO2的酒為靜酒。

2．氣酒：含CO2的葡萄酒為汽酒，這又分為兩種：

（1）天然氣酒：酒內CO2是發酵中自然產生的，如法國香檳省出產的香檳酒。

（2）人工氣酒：CO2是用人工方法加入酒內的。

（四）按釀造方法分類.

1．天然葡萄酒 完全用葡萄為原料發酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。

2．特種葡萄酒 特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在採摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為：

（1）利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15%～22%的葡萄酒。

（2）加香葡萄酒 以葡萄原酒為酒基，經浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而製成的葡萄酒。

（3）冰葡萄酒 將葡萄推遲採收，當氣溫低於-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結冰，然後採收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。

（4）貴腐葡萄酒 在葡萄成熟後期，葡萄果實感染了灰葡萄孢黴菌，使果實的成分發生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。

（五）按飲用方式分類

1．開胃葡萄酒 在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上，我國常見的開胃酒有“苦艾酒”。

2．佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些乾型葡萄酒，如乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒等。

3．待散葡萄酒 在餐後飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。

除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“苦艾酒”。

（六）按酒精度：

一般的葡萄酒酒精度不是很高，最常見的乾白和乾紅葡萄酒的酒精度一般為11-13，如果你看到有酒精度為13%的乾紅，不要猶豫，立即買回去好了，因為對於此類葡萄酒，酒精度能達到13%，絕對是極品。目前在部分超市偶見進口自智利的葡萄酒，標明酒精度達15， 但估計不會有人問津。

經營品種

萬達·巴菲爾採用的銷售模式為自主經營以及發展優質經銷商、代理商和加盟店，保證了產品品質始終如一的同時，確保價格高度統一，讓顧客不會因為不良商家而蒙受損失。其根據中國市場需要，以及品酒師鑒評推薦，引進的葡萄酒產品更契合國人需要。無論是三五好友聚會小酌，還是二人相約點上蠟燭享受浪漫時光；或是商務待客，抑或禮尚往來，均能給客戶一個來自法國葡萄酒時而古典優雅，時而時尚嫵媚的全新感受。

公司打造的婚慶紅酒第一品牌，更是給新人婚宴一個意外驚喜。她如同一個古典而充滿智慧的美人，開瓶時的淡香，猶如送給新人的祝福，紅顏紅酒，相得益彰。他們甚至能根據新人提供的婚照製作個性酒標，像是三生石上那道銘刻，至此便廝守終老，極具紀念意義。

飲用好處

第一葡萄酒美容養顏作用：

自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。

第二葡萄酒延緩衰老：

人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

第三葡萄酒預防心腦血管病：

紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之後會出現"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。

第四葡萄酒預防癌症：

葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。 美國研究人員分析了7萬多名中年男性的數據，4年間，210人被診斷患肺癌。研究發現，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精飲料與肺癌的發病無關，但隨著這些人消費的紅葡萄酒的增加，患肺癌的風險逐漸減少，每增加一杯紅酒酒一個月相應下降約2%的患病風險。

第五葡萄酒預防糖尿病 ：

適度飲葡萄酒者（患2型糖尿病）的幾率比滴酒不沾者低40%。不過，研究者指出，適度飲酒對糖尿病的預防效果需要滿足兩大條件：一是必須堅持健康的生活方式，包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛鍊、拒絕吸菸；二是嚴格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。

第六紅葡萄酒對肺有益

飲用紅葡萄酒對於養肺和保肺也有著積極的作用。研究人員發現，紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。這種叫做刃藜蘆醇的化合物存在於紅葡萄皮中，能夠抑制造成肺部疾病的有害化學物質的產生。根據世界衛生組織的統計，慢性阻塞性肺病每年在世界上要奪走290萬人的生命。其中，因吸菸患上慢性阻塞性肺病的人數為非吸菸者的十倍。 研究人員從15名吸菸者和15名患有慢性阻塞性肺病患者的身上抽取了肺液試樣，然後將刃藜蘆醇加入到肺液試樣中。結果他們發現，刃藜蘆醇能夠減少白細胞間素－8的產生，後者是一種能夠引起肺部炎症的化學物質。研究結果顯示，在吸菸者身上，這種有害物質的產生減少了94%，而在慢性阻塞性肺病患者身上則降低了88%。

雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。

經營地址

萬達進出口有限公司

深圳市福田區車公廟天安數碼時代大廈A座608室