萬能香菇肉醬

基本介紹

• 中文名：萬能香菇肉醬
• 主要食材：豬肉（肥三瘦七），香菇

用料

材料

豬肉（肥三瘦七）

香菇

蔥蒜末

豆瓣醬

生抽

老抽

鹽

做法

1. 豬肉肥瘦分開，切0.5mm的丁備用。

2. 和豬肉等量的香菇切丁，蔥蒜切成末。

3. 鍋內中火放肥肉丁煸炒出油，至油全部熬出時放瘦肉丁，炒至變色加入蔥蒜末，香菇丁翻炒。

4. 加入生抽，老抽，料酒各兩勺，鹽一勺，豆瓣醬兩勺，中火翻炒五分鐘左右即可出鍋。