萬能軟曲奇

基本介紹

• 中文名：萬能軟曲奇
• 主要食材：黃油，白糖
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
黃油	75g
白糖	80g
雞蛋	1個
香草精	幾滴
麵粉	150g
其他DIY材料

做法

1. 打開烤箱，180℃ 。這一步很重要，烤箱不熱等一下沒辦法計算時間。
2. 黃油+白糖+雞蛋+香草精，用打蛋器攪勻。會有黃油小顆粒無法攪勻，沒關係。
3. 加入麵粉，用鏟子拌勻（不要用打蛋器，麵糊會卡在裡面
4. 用手捏出形狀。放在烤盤或者錫紙上。反正一定要用金屬的，陶瓷盤子傳熱慢，餅乾底部會不熟。烤10-15分鐘，離熱源遠一點
5. 朱古力粉30g+麵粉120g的效果
6. 加入100g朱古力切碎的效果
7. 加入30g椰絲的效果（看不出來，但是味道完全不一樣，多加的話纖維太多影響口感）