萬繡開泰-萬繡園美食會所

萬繡開泰-萬繡園美食會所是一間主營中菜的餐館，該餐館位於北京市。

基本介紹

• 餐館名稱：萬繡開泰-萬繡園美食會所
• 地區：北京市
• 營業時間：午10:30-14:00,晚17:00-21:30

餐館類型

適宜商務宴請

餐館簡介

推薦理由：萬繡開泰坐落於元土城遺址公園，是一個獨立的四合院，青磚灰瓦，是城市中的世外桃源。餐廳的包間雕廊畫柱、裝修華貴，院內還有迴廊，假山小亭、流水游魚的愜意景觀。餐廳主營官府菜和粵菜，特聘烹飪大師為顧問，味道更是很有檔次。菜品推薦：在這個環境極其優美的餐廳里，菜品也要做的像藝術品一樣，“佛跳牆”就是一個代表。從食材上包括了海參、鮑魚、魚翅、干貝、火腿等名貴食材，做法上更是複雜，煎炒烹炸多種方法都有套用，最後還要加上湯、酒、料汁等入罐，武火上燒沸，再在文火上慢慢煨燉五六個小時，使湯、酒、菜的味道充分的融合，壇蓋一啟葷香四溢，讓人心醉神迷，立時就能體驗到它誘惑佛祖翻牆開葷的魅力所在；因其集各種山珍海味入一罐，被烹飪界列為“首席菜”。餐廳聘請了著名的佛跳牆大師，給你藝術品般的享受。除了名貴的燕鮑翅，長江三鮮也是絕對不能錯過的，最鮮香的要數“陳年花雕蒸鰣魚”了，鰣魚色白如銀，肉質鮮嫩，鱗下富含脂肪，因此烹調時不去鱗，帶鱗清蒸，保持真味，以增加魚體的清香，這道菜配上了非常名貴的陳年花雕，魚肉的清香包裹著酒的醉人，口感更加細膩，魚香入口，酒香繞樑。環境攻略：餐廳如同一個微縮版的皇家園林，房間內金碧輝煌，典雅的中式桌椅，精緻的仿古裝飾，倚在華貴的雕花羅漢床上，手捧一杯清茶，透過秀挺的窗子向外望去，是綠樹流水的公園，當年的帝王業不過如此；房間外是曲折環繞、雕梁畫柱的迴廊，可以在涼亭上伴著古樂悠鳴靜坐遐思，也可以在茶室靜靜品一杯香茗。迴廊內圍著一個水榭，假山、流水，魚兒在水中游曳，使人宛若置身於人間仙境；院內的百年石榴樹在春天裡綻放新芽，青青寸草隨風搖展，古老的拴馬樁上馬石在證明著這裡的歷史底蘊，常有賓客感嘆嘆，在此小憩一日，足以靜心神，去體疲，增慧悟。溫馨提示：餐廳只有9個包間，想在節假日去用餐、品茗的客人需要儘早預訂。另外，餐廳收取15% 的服務費，請用餐的客人注意。

特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，有表演，提供線上選單，有夜宵，有wifi。

推薦菜

濃湯佛跳牆

陳年花雕蒸鰣魚

地址

北京海淀區北土城西路遺址公園燕雲牧歌景區西側近京藏高速、花園飯店東南、新概念藥房東