萬氏家常豆腐

萬氏家常豆腐，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：萬氏家常豆腐
• 分類：家常菜，老人
• 主要食材：豆腐，碎瘦肉

用料

材料

豆腐

碎瘦肉

西紅柿

青椒

大蔥

小蔥

郫縣豆瓣醬

醬油

鹽

味素

糖

做法

1. 西紅柿剝皮切成大丁，青椒，大蔥切絲，小蔥切碎

2. 豆腐切成小四方塊， 下油鍋輕輕炸過，撈起，留底油

3. 下豆瓣醬炒香，下肉末翻炒

4. 加入西紅柿翻炒兩分鐘，加大蔥，青椒絲再炒一分鐘

5. 加醬油等作料拌勻，加小蔥起鍋