萬店行銷：連鎖餐飲品牌戰略行銷管理

內容簡介

本書作者從連鎖餐飲品牌戰略行銷管理諮詢實踐中得到靈感，提煉出了連鎖餐飲品牌戰略行銷管理的方法論，本書分別以理論加實戰案例的形式來闡述每個觀點，這些理論、方法對連鎖餐飲品牌戰略行銷管理的實戰具有非常強的指導意義。具體來說，本書包括重新認識戰略和企業、中國餐飲行業觀察、戰略規劃模型、產品戰略、品牌定位戰略、品牌推廣戰略、開店戰略等內容。希望本書能夠為中國連鎖餐飲品牌的戰略行銷管理帶來新思路，助力中國餐飲品牌走向世界。

圖書目錄

1 重新認識戰略和企業

1.1 重新認識戰略

1.2 重新認識企業

1.3 認識連鎖餐飲企業的三大戰略思維

2 中國餐飲行業觀察

2.1 把脈中國餐飲行業的未來走向

2.2 中國餐飲品牌需要邁過的十道坎

3　戰略規劃模型

3.1 ECIRM 模型

3.2 企業戰略菱形模型

4 產品戰略

4.1 產品戰略是餐飲企業的戰略起點

4.2 產品價格——定價定未來

5 品牌定位戰略

5.1 品牌價值定位

5.2 品牌個性定位

6 品牌推廣戰略

6.1 品牌推廣戰略的底層邏輯——傳播五大原理

6.2 推廣戰略要素

6.3 品牌推廣組合

7 開店戰略

7.1 選址布局

7.2 門店經營分析

7.3 渠道創新發展

7.4 市場布局

7.5 中國餐飲企業的全球化進程

8 戰略行銷案例

8.1 重新制定企業戰略

8.2 重新梳理企業的核心業務

8.3 用招牌菜和產品組合創造未來

8.4 挖掘文化原力，實現占位

9 構建戰略中心型組織

9.1 餐飲企業為什麼需要構建戰略中心型組織

9.2 餐飲企業提升行銷協同能力的著力點

9.3 餐飲企業如何建立戰略中心型組織

9.4 行銷管理者——戰略與戰術推動者

後記

作者簡介

劉述文，綽號五星哥，和君諮詢資深諮詢師，同道（深圳）品牌行銷顧問有限公司首席專家，國際註冊管理諮詢師（CMC），品牌戰略行銷專家，中國管理科學研究院新興經濟產業研究所客座教授。

20年專注於企業研究、品牌行銷研究與實戰，擅長品牌戰略、行銷戰略、行銷創意、企業管理諮詢。曾受邀出席廣東、湖南、廣西、湖北等地企業與機構組織的論壇，並做品牌行銷主題培訓、演講。

萬店行銷：連鎖餐飲品牌戰略行銷管理

基本介紹

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