萬山對蝦又稱大明蝦，為海產八珍之一，是我國沿海重要的水產貨源。 基本介紹 中文名：萬山對蝦別名：大明蝦簡介：海產八珍之一用途：製作精美點心，名菜鮮餚 珠海市萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可製作各式品種精美點心，也可以炮製各種名菜鮮餚。
