萍姐火鍋·公路夜市（簡稱：萍姐火鍋）是由重慶亞特餐飲發展有限公司打造的火鍋品牌，通過還原90年代重慶老街區特色，將小吃街、烤肉店、甜品店、啤酒館等融入火鍋店中，打破傳統老火鍋的裝修風格，凸顯街頭市井文化。
2021年9月重慶觀音橋首店亮相，打破傳統火鍋店裝修風格，結合80年代復古港風文化，將公路夜市復刻進火鍋店，開創沉浸式體驗火鍋新模式。2022年，萍姐火鍋開始開拓四川市場，2022年4月萍姐火鍋瀘州店正式開業，2022年7月，精心打造的萍姐火鍋成都店開業。
基本介紹
- 中文名：萍姐火鍋
- 模式：火鍋+美食街
- 所屬行業：餐飲
- 所屬公司：重慶亞特餐飲發展有限公司
發展歷程,產品及服務,品牌故事,品牌文化,
發展歷程
2021年9月，萍姐火鍋由重慶亞特餐飲發展有限公司創立，首店誕生於重慶觀音橋；
2022年4月，萍姐火鍋四川瀘州店開業，標誌著萍姐火鍋正式進軍四川市場；
2022年6月，萍姐火鍋“超感青年”主題活動在重慶舉辦；
2022年7月，萍姐火鍋四川成都店開業，標誌著品牌的成渝雙圈聯動正式形成。
2022年9月，萍姐火鍋入駐雲陽，10月1日正式開業
2022年10月，萍姐火鍋哈爾濱首店開業（哈西南崗店）開業
產品及服務
萍姐特色：
公路夜市（沉浸式體驗火鍋新模式，把小吃街、甜品店、炸雞鋪等街市小鋪帶到火鍋店內）
萍姐八道必點菜：
耙雞爪、鳳尾發魷魚、雙椒牛肉、原味蝦滑、火龍果蝦滑、午餐肉、冷鍋血、耙芋兒
萍姐創意特色菜：
扎皮蹄花、藤椒牛肉、鮮椒牛肉、麻辣牛肉、蒜香牛肉、嫩牛肉、豆乾/苕皮包蝦滑、豆乾/苕皮包酸蘿蔔
萍姐特色甜品：
白桃烏龍拿鐵、楊枝甘露、暴打檸檬茶、超A葡萄凍、芒果奶霜、奧利奧超級cocokiss奶霸、生打椰椰。
品牌故事
萍姐火鍋通過三代人的傳承，保留了麻辣老火鍋的味道，才有了今天“三代人的火鍋，一輩子的堅持”的品牌文化。
品牌文化
品牌slogan：三代人的火鍋，一輩子的堅持。
