華銘軒

簡介

華銘軒是貴州省仁懷市華銘軒商貿有限公司的旗下白酒品牌，使用傳統的茅酒工藝進行釀造，屬醬香型白酒。推廣和建設以中國酒道文化為載體的[華銘軒酒道館]。

華銘軒酒產自貴州茅台鎮，以當地糯高粱、小麥、水為原料利用本地的環境，端午采曲、重陽下沙、兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發酵，七次取酒歷時一年精細釀造。

品牌故事

華銘軒——貴州華家之祖。祖籍重紋求江西省臨川人，在康熙末年隨父華步周來貴州行醫，後定居遵義茅台鎮。茅台鎮華氏家族族譜：始祖華銘軒，二代華聯輝、三代華之鴻、四代華問渠、五代華樹人、六代華效先。

據記載，華銘軒——江西省臨川人，在康熙末年來貴州經商後定居遵義茅台鎮，是當地疊勸充的名醫，後經營鹽業，開設“永隆裕”鹽號，是貴州的大鹽商，善待長輩。其母彭氏生一種慢性整乘尋少怪病，久治不愈，為了能讓其母早日康復，用到的好酒治療，他買下一塊土地，找來酒師製作醬酒。華銘軒給自己的釀酒燒坊取名“成裕燒坊”，釀造好酒造福鄉里百姓。華氏後人在茅台楊柳灣廢酒坊（現茅台集團廠址），把“成裕燒坊”更名為“成義燒坊”，並按傳統“茅台燒春”回沙工藝釀製“回沙茅”，並創建品牌命名為華銘軒。

釀酒工藝

三高：高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。

三長：產周期長；大曲貯存時間長；華茅酒基酒酒齡長。華茅酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。大曲貯存時間達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高華茅酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白盛尋酒的4－5倍。

華霉犁樂幾銘軒酒一般需要長達五年以上貯存才能進行盤勾，使酒體醇香，加上華茅酒高沸點物質，體現華茅酒的價值。

品牌產品

華銘軒酒業公司承請腿屑傳茅台鎮匠人精神和醬酒文化，2012年開始挖掘華家技藝，開發的華銘軒【五十三度玖]系列，華銘軒【絲路金釀】,華銘軒【12987】，華銘軒【百家姓氏】等文化酒系列產品。挖掘中國傳統文化元素，依託埋盛屑華銘軒酒道館為載體，以酒為媒，以酒道文化為契機，弘揚中國酒道文化。

商品服務

含酒精濃汁; 黃酒; 酒(利口酒); 酒(飲料); 劣等酒; 米酒; 清酒; 燒酒; 蒸餾飲料; 蒸煮提取物(利口酒和烈酒);

註冊信息

申請/註冊號8992476

國際分類33

申請人名稱（中文）貴州省仁懷市華銘軒商貿有限公司